Às vezes surgem algumas dúvidas na hora de adquirir um fermentador, principalmente para quem está começando no mundo cervejeiro. Afinal, o que devo saber para escolher entre um fermentador a Glicol ou um Auto Refrigerado? 

Tudo depende do volume da sua produção e do espaço disponível, pois ele faz toda diferença no momento de adquirir seu equipamento. Um cervejeiro iniciante ao médio porte costumam ter um espaço menor, nesses casos o Fermentador Auto Refrigerado se torna uma opção mais indicada pois possui uma independência de outros equipamentos, por possuir um sistema de refrigeração embutido ele não necessita de um Banco de Gelo para fazer o seu resfriamento. 

Os Fermentadores Auto Refrigerados estão disponíveis a partir 50 litros, conseguindo atender produções de menores portes, enquanto os a Glicol estão disponíveis somente a partir de 250 litros. Ambos modelos são cilindro-cônico, construídos inteiramente em AISI 304, possuem isolamento térmico em espuma de poliuretano injetado entre as duas paredes, acabamento interno com polimento sanitário, soldas retiradas e decapadas, externamente polido em brilho e seguem todas as normas exigidas pelo MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento).

Tendo em vista todos esses pontos citados cabe ao cliente avaliar qual equipamento irá atendê-lo melhor, um Auto Refrigerado que possui litragens iniciais menores sendo mais fácil de atender espaços mais compactos, possui uma maior independência e controle graças a seu motor próprio para refrigeração. Já os Glicol se tornam uma opção mais viável economicamente pelo seu custo-benefício, pois um Banco de Gelo consegue resfriar diversos fermentadores dependendo da litragem escolhida, isso é claro quando você já tem um volume de produção mais elevado. 

Confira as litragens disponíveis e mais alguns dados dos nossos fermentadores em nossa Loja, caso tenha alguma dúvida não hesite falar com um de nossos consultores que terá o prazer em te ajudar. Vamos juntos começar essa produção!

 

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