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Description
Domaine Ligas - Xi-Ro 2022 BIOLigas Xi Ro 2022 BIO Xi Ro ist die elegante und fein nuancierte Interpretation der Rebsorte Xinomavro durch Domaine Ligas eine Traube, die oft als das griechische Pendant zum Nebbiolo bezeichnet wird. Nach den Prinzipien des kologischen und permakulturellen Anbaus erzeugt, fngt dieser Wein die natrliche Energie der Region Pella ein mit Finesse und Reinheit statt Kraft. Im Glas zeigt sich Xi Ro in einem durchscheinenden Rubinrot. In der Nase entfalten
Ligas -Xi-Ro 2022 BIO
Xi-Ro ist die elegante und fein nuancierte Interpretation der Rebsorte Xinomavro durch Domaine Ligas – eine Traube, die oft als das griechische Pendant zum Nebbiolo bezeichnet wird. Nach den Prinzipien des ökologischen und permakulturellen Anbaus erzeugt, fängt dieser Wein die natürliche Energie der Region Pella ein – mit Finesse und Reinheit statt Kraft. Im Glas zeigt sich Xi-Ro in einem durchscheinenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von Walderdbeere, Sauerkirsche, Tomatenblatt, getrockneten Kräutern und feinen Gewürznoten. Am Gaumen wirkt er lebendig und präzise strukturiert – rote Frucht und herzhafte Nuancen verweben sich mit feinkörnigen Tanninen und frischer Säure. Das Finale ist lang, mineralisch und dezent erdig, was die Authentizität seines Terroirs wunderbar widerspiegelt.
Speiseempfehlung: Trüffelpasta, italienische Hochzeitssuppe, geschmortes Rinderfleisch.
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