Thymiopoulos Vineyards - Xinomavro Aftorizo Single Vineyard 2020
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Thymiopoulos Vineyards - Xinomavro Aftorizo Single Vineyard 2020

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Description

Thymiopoulos Vineyards - Xinomavro Aftorizo Single Vineyard 2020Aftorizo 2020 von Thymiopoulos Vineyards ist ein Single Vineyard Xinomavro aus Naoussa, gewonnen aus einem unveredelten, rund 54 Jahre alten Weinberg in der bergigen Gegend von Fytia. Die Reben stehen auf etwa 450 Metern Hhe auf Schiefer und Granitbden und profitieren von starken Tag Nacht Unterschieden sowie konstanter Belftung durch den Vermio, was Sure, aromatische Przision und Finesse bewahrt. Die Trauben werden von Hand gelesen, zu etwa 60%

Aftorizo 2020 von Thymiopoulos Vineyards ist ein Single-Vineyard-Xinomavro aus Naoussa, gewonnen aus einem unveredelten, rund 54 Jahre alten Weinberg in der bergigen Gegend von Fytia. Die Reben stehen auf etwa 450 Metern Höhe auf Schiefer- und Granitböden und profitieren von starken Tag-Nacht-Unterschieden sowie konstanter Belüftung durch den Vermio, was Säure, aromatische Präzision und Finesse bewahrt. Die Trauben werden von Hand gelesen, zu etwa 60% entrappt und mit Naturhefen vergoren, gefolgt von rund 20 Tagen Maischestandzeit und 12 Monaten Ausbau in gebrauchten 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. So entsteht ein präziser, minimal-interventionistischer Xinomavro mit 13,5% Alkohol und klarer Terroir-Signatur.

In der Nase zeigt Aftorizo eine ausgeprägt florale und komplexe Aromatik mit Rosen- und Veilchennoten, dazu rote Kirsche, Cranberry, getrocknete Tomate und feine erdig-mineralische Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und „vertikal“, mit lebendiger Säure, sehr fein geschliffenen, pudrigen Tanninen und einer markanten Mineralität, die dem Wein Präzision und Länge verleiht. Mit Luft entwickeln sich Schichten von würzigen, herzhaften und umami-geprägten Noten, die in einen langen, nachhallenden Abgang mit nahezu „unendlicher“ Aromatik münden – typisch für diesen streng limitierten Einzellagen-Xinomavro.

Dieser Wein richtet sich an Liebhaber von Burgund und Barolo und passt hervorragend zu geschmortem Rind, langsam gegartem Lamm, Wildgeflügel, tomatenbasierten Gerichten oder erdigen vegetarischen Speisen wie Pilzragout oder gefüllten Portobello-Pilzen. Er trinkt sich bereits jetzt großartig mit etwas Belüftung, verfügt aber auch über ein Reifepotenzial von bis zu etwa zehn Jahren.

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K
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Ken B.
Bozeman, US
★★★★★ 5
Man cave +1
Style: 4-Tier Shelf Brackets, Hardware Only.
Nice add to the man cave
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Reviewed in the United States on May 28, 2026
F
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ForrestA
Houston, US
★★★★★ 4
Nice and Simple - but big
Style: 4-Tier Shelf Brackets, Hardware Only.
Nice product, very simple in reality. All screws together. Shelves are probably 12inches high - higher than I wanted so I won't be using it after all - but that is my fault for not realizing how vertically spaced the shelves would be. The unit takes up a lot of vertical wall space. My only dislike (hence the -1 rating) is the large stamped letters on every wall mounting plate. The letters don't appear to mean anything, and are very large and upraised - to me they detract from the overall appearance of the unit. The letters are not possible to get rid of without a grinder or significant file-work and repainting everything (not worth the significant effort that would entail).
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Reviewed in the United States on October 25, 2025
C
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CLIIP. Strength & Conditioning
Grantham, US
★★★★★ 5
Great shelving!
Style: 4-Tier Shelf Brackets, Hardware Only.
Love this product
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Reviewed in the United States on February 19, 2026
O
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orestes o.
Port Orchard, US
★★★★★ 1
Demasiado pesado
Style: 4-Tier Shelf Brackets, Hardware Only.
No me gustó , además de ser muy complejo para armar , es demasiado pesado , es para paredes bien fuerte ya que requiere muchos tornillos
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Reviewed in the United States on December 28, 2025
S
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s.wkan
West Palm Beach, US
★★★★★ 5
Love these shelves
Style: 4-Tier Shelf Brackets with 3 Boards-24in
Highly recommend these shelves. So easy to put together and they are sturdy and look great. I’m considering buying a second one!!
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Reviewed in the United States on September 19, 2025

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